吴欢，土生土长的南昌县三江佬俵，三江口的萝卜腌菜以其独特的口感和风味深受当地人的喜爱，而且一直流传着乾隆皇帝下江南钦点的贡菜“一寸腌菜一寸金”的故事。

在2020年三江萝卜腌菜被确认为国家地理标志农产品时，作为三江人的她，深知三江萝卜腌菜的历史底蕴和地理优势有着无法复制的优越性，所以决心把自己家乡的腌菜推广出去，让更多人品尝。

我们走访了当地有着近40年制作腌菜经验的三江萝卜腌菜手艺传承人万铁兵，并联合南昌大学食品学院，严选加工产地、优选蔬菜原料、把控发酵条件、掌控产品质量，最终研发出一款低钠低亚硝酸盐、富含乳酸菌的萝卜腌菜，既保留了传统风味，又提升营养价值。

她借助自己网红的身份，通过微信公众号、抖音电商等多种渠道进行宣传和销售，推广我们的萝卜腌菜。

坚持用文化带动产业兴起，用产业创新家乡，助力推广家乡农产品的同时也为当地百姓先后提供了上百个就业岗位，为家乡发展贡献了一份自己的力量。（审核：韩财安）